บ้านปางตอย ก่อตั้งขึ้นอย่างเป็นทางการเมื่อ พ.ศ. 2540 เป็นชุมชนชาวไทยภูเขา เผ่ามูเซอ (ลาหู่) นับถือศาสนาคริสต์ นิกายโปรเตสแตนท์ (คริสเตียน) ตั้งอยู่ในเขตพื้นที่ หมู่ 4 เป็นหมู่บ้านสาขาของ บ้านตีนธาตุ เป็นชุมชนที่มีแม่น้ำแม่งัดไหลผ่านตรงกลางของหมู่บ้าน คนพื้นราบเรียกหมู่บ้านนี้ว่า "ออบมืด" เนื่องจากมีสถานที่แห่งหนึ่งในลำน้ำ แม่งัด ห่างจากชุมชนประมาณ 200 เมตร มีลักษณะเป็นออบ คือมีหน้าผาสูง มีแม่น้ำแม่งัดไหลผ่านตรงกลาง โดยประชากรกลุ่มหนึ่งอพยพถิ่นฐานจากอำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ และอีกกลุ่มหนึ่งอพยพมาจาก บ้านแม่ยาว อ.เมือง จ.เชียงราย มาอยู่ในป่าแถบนี้ และมีอีกหลายครอบครัวที่อพยพมาจากบ้านแม่งัดน้อย โดยกระจายกันอยู่ทั้ง 2 ฝั่งของแม่น้ำแม่งัด ทั้งนี้ มีการย้ายพื้นที่ในบริเวณป่าแถบนี้จำนวนหลายครั้ง จนกระทั่ง ชาวบ้านที่อาศัยอยู่ในบริเวณดังกล่าวมารวมตัวกัน ณ ที่ตั้งหมู่บ้านปางตอยในปัจจุบัน 

พื้นที่บริเวณโดยรอบเป็นป่า ตรงกลางหมู่บ้านมีแม่น้ำงัดไหลผ่าน มีลักษณะเป็นหน้าผาสูง (ออบ) เป็นหมู่บ้านที่มีความอุดมสมบูรณ์ทางทรัพยากรธรรชาติ

มีจำนวนประชากร 152 คน จำนวนครัวเรือน 38 ครัวเรือน และมีชาวลาหู่อาศัยในหมู่บ้าน

กลุ่มชาติพันธุ์ต่าง ๆ ในชุมชน: ลาหู่

เนื่องจากชาวบ้านปางตอยยังคงดําเนินชีวิตแบบชาวเขาชนเผ่าดั้งเดิมอยู่ ทำให้การจักสานมีการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นมาอย่างยาวนาน “ตะกร้าเป๊อะ” เป็นตะกร้าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ มีลักษณะทรงกระบอกยาว เพื่อเหมาะกับการแบกไว้ข้างหลัง เอาไว้สำหรับใส่ของ วัสดุทํามาจากไม้ไผ่ที่ เรียกว่า “ไผ่ตง” เป็นพันธ์ุพืชที่มีตลอดปี โดยนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์จักสาน และยังมีการประยุกต์นำฟางพลาสติก มาทำเป็นวัสดุในการสานด้วยเช่นกัน ทำให้ตะกร้ามีลวดลายและสีสันสวยงาม ใช้งานได้นานขึ้น ตะกร้าเป๊อะ ที่นี้จึงได้รับความนิยมอย่างมากและสร้างรายได้มหาศาลให้กับชุมชน

กำลังอยู่ระหว่างจัดทำข้อมูล

กำลังอยู่ระหว่างจัดทำข้อมูล

มีแม่น้ำแม่งัดไหลผ่านตรงกลางหมู่บ้าน มีน้ำใสไหลเย็น จึงเป็นแหล่งท่องเที่ยวแห่งหนึ่งในอำเภอพร้าว

กำลังอยู่ระหว่างจัดทำข้อมูล

กำลังอยู่ระหว่างจัดทำข้อมูล

กำลังอยู่ระหว่างจัดทำข้อมูล

กลุ่มส่งเสริมกิจการการศึกษาและเครือข่าย กรมส่งเสริมการเรียนรู้ กระทรวงศึกษาธิการ. (ม.ป.ป.). บ้านปางตอย. สืบค้นเมื่อ 2 กันยายน 2567. ระบบฐานข้อมูลศูนย์การเรียนรู้ชุมชนไทยภูเขา "แม่ฟ้าหลวง". https://www.ศศช.com

ป่าไหน่ เที่ยวไป ไม่เคยหน่าย. (2565). สืบค้นเมื่อ 2 กันยายน 2567. Facebook. https://www.facebook.com/story.php/

ป่าไหน่ เที่ยวไป ไม่เคยหน่าย. (2565). สืบค้นเมื่อ 2 กันยายน 2567. Facebook.  https://www.facebook.com/photo

ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ อำเภอพร้าว จังหวัดเชียงใหม่. หมู่บ้านปางตอย. สืบค้นเมื่อ 2 กันยายน 2567. https://sites.google.com/cmi.nfe.go.th/phrao