บ้านแม่ลายดวงจันทร์ ก่อตั้งเมื่อ พ.ศ. 2514 แต่เดิมเรียกว่า "บ้านห้วยโค้ง" โดยชาวบ้านได้อพยพมาจากบ้านตุงลอย ผู้บุกเบิกคนแรกคือ นายดวงจันทร์ จันตา ต่อมาได้ย้ายบ้านเรือนจากลุ่มน้ำห้วยโค้งขึ้นมาอยู่ด้านทิศตะวันออกของห้วยโค้ง โดยบริเวณของหมู่บ้านมีแม่น้ำไหลผ่านทั้ง 3 สาย ได้แก่ ห้วยโค้ง ห้วยหลวง ห้วยน้ำลาย ไหลมาบรรจบกันที่ห้วยน้ำลาย ดังนั้น จึงได้เปลี่ยนชื่อหมู่บ้านห้วยโค้งเป็น "หมู่บ้านแม่ลายดวงจันทร์" ตามชื่อห้วยน้ำลาย และชื่อผู้บุกเบิกคือ นายดวงจันทร์ รวมเป็นหมู่บ้านแม่ลายดวงจันทร์ มาจนถึงปัจจุบัน

บ้านดวงจันทร์ตั้งอยู่บนที่สูง บริเวณหมู่บ้านล้อมรอบไปด้วยลำห้วย 3 สาย ได้แก่ ห้วยโค้ง ห้วยหลวง ห้วยน้ำลาย 

ชาวบ้านแม่ลายดวงจันทร์เป็นชาวปกาเกอะญอทั้งหมด 487 คน และมีครัวเรือนจำนวน 155 ครัวเรือน

มึสถานประกอบการและองค์กรต่าง ๆ ประกอบด้วย ร้านค้าในชุมชนจำนวน 2 แห่ง ปั้มน้ำมันจำนวน 2 แห่ง และสถานศึกษาสังกัดอื่นจำนวน 1 แห่ง

1.นายดวงจันทร์ จันตา ผู้นำในการบุกเบิกตั้งถิ่นฐาน ณ บ้านแม่ลายดวงจันทร์

กลุ่มส่งเสริมกิจการการศึกษาและเครือข่าย กรมส่งเสริมการเรียนรู้ กระทรวงศึกษาธิการ. (ม.ป.ป.). บ้านแม่ลายดวงใจ. สืบค้นเมื่อ 5 กันยายน 2567. ระบบฐานข้อมูลศูนย์การเรียนรู้ชุมชนไทยภูเขา "แม่ฟ้าหลวง". https://www.ศศช.com

one love foundation. (2566). อาคารเรียนหลังที่ 9. สืบค้นเมื่อ 5 กันยายน 2567. https://onelove.or.th/