หมูย่างห้วยยอด อาหารเลิศรส สินค้าเลื่องชื่อแห่งเมืองตรัง ด้วยกรรมวิธีการผลิตและสูตรเฉพาะที่ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นสืบทอดมายาวนานถึงหนึ่งศตวรรษ ทั้งการหมักด้วยเครื่องเทศ การย่างหมูทั้งตัวด้วยเตาที่ก่อจากอิฐและไม้ยางพารา จะทำให้หมูมีสีเหลืองทอง หนังกรอบ เนื้อนุ่ม มันน้อย มีกลิ่นหอม และรสชาติกลมกล่อม