คลองโคน ชุมชนในพื้นที่ที่มีป่าชายเลนที่อุดมสมบูรณ์ มากด้วยทรัพยากรสัตว์น้ำที่หลากหลาย การอนุรักษ์ฟื้นฟูทรัพยากรท้องถิ่น ภูมิปัญญาชุมชนชาวประมงพื้นบ้าน และการสร้างอัตลักษณ์ชุมชนจากวัตถุดิบพื้นฐานด้วยการรังสรรค์อย่างมีคุณภาพ จนกลายเป็น "กะปิคลองโคน" ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ยอมรับ