ชุมชนแม่แฝก ตำบลหนองหาร อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ เป็นแหล่งเกษตรกรรมที่มีความอุดมสมบูรณ์ โดยเฉพาะการปลูกมันฝรั่งที่มีคุณภาพในพื้นที่อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่

ชุมชนที่อาศัยอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ กับการใช้ทรัพยากรท้องถิ่นเพื่อสร้างเศรษฐกิจชุมชน และวิถีวัฒนธรรม ประเพณี ความเชื่อของชาวเขาเผ่ากะเหรี่ยงที่เป็นเอกลักษณ์