ชุมชนเก่าแก่ที่เป็นศูนย์กลางของตำบลปริกมาตั้งแต่ก่อนสมัยรัชกาลที่ 5 มีผู้คนทั้งชาวไทยและชาวจีนอพยพมาจากแผ่นดินใหญ่มาตั้งถิ่นฐานทำมาหากิน ต่อมาในรัชกาลที่ 5 ทรงได้กำหนดหัวเมืองให้ตลาดปริกเป็นที่ตั้งศูนย์ราชการมีฐานะเป็น "กิ่งอำเภอปริก" ขึ้นตรงกับอำเภอเหนือ (หรืออำเภอหาดใหญ่ ในปัจจุบัน)

อดีตชุมทางเกวียนที่สำคัญของอำเภอสะเดา เป็นถิ่นฐานของบุคคลสำคัญทางประวัติศาสตร์ที่เป็นผู้นำของตำบลปริกตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน เช่น ขุนพิทักษ์ ขุนดำรง ขุนภิรมย์ ณ ปริกคาม (นายหมาด ยีขุน)