หมู่บ้านห้วยถั่วเหนือมีพื้นที่เหมาะสมสำหรับการเกษตร โดยเฉพาะการปลูกถั่วและพืชชนิดต่าง ๆ เช่น ข้าว และพืชผัก ซึ่งเป็นแหล่งผลิตอาหารสำคัญในพื้นที่ 

บ้านวาเล่ย์เหนือเป็นชุมชนที่โดดเด่นด้วยการผสมผสานระหว่างธรรมชาติที่สวยงาม วัฒนธรรมท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์ และการพัฒนาเศรษฐกิจที่ยั่งยืนผ่านการทำเกษตรอินทรีย์ ชุมชนนี้มีผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นซึ่งได้รับการยอมรับในวงกว้าง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่สะท้อนถึงความสามารถในการพัฒนาเศรษฐกิจของชุมชน แต่ยังแสดงถึงความเคารพและรักษาสิ่งแวดล้อมในท้องถิ่นให้ยืนยง